قبل البدء في تناول الطعام Ducana ، يجب عليك استشارة الطبيب حول التوافق, النظام الغذائي و خصائص الكائن الحي و الحالة الصحية.
المرحلة الأولى — "الهجوم"
الأكثر قيود صارمة الفترة. تريد القضاء نهائيا على الكربوهيدرات والدهون الغذائية وبناء النظام الغذائي على البروتينات.
الغرض من انطلاق مرحلة إعادة الإعمار من العادات الغذائية و تسريع عملية التمثيل الغذائي. خسارة ممكنة من 1-6 جنيه.
على الصمود في وجه هجوم فترة أطول من 10 أيام محظور. الاعتداء من البروتين الغذائي قادرة على إثارة مضاعفات في الكلى يسبب هشاشة العظام.
القواعد الأساسية من مرحلة "الهجوم"
غياب الكربوهيدرات التغذية يسبب الجسم على تجديد الطاقة احتياطيات من مستودعات الدهون.
للحصول على الحد الأقصى من تأثير مصطنع ندرة مطلوب الالتزام ببعض المبادئ:
- استخدام محدد بصرامة قائمة المنتجات المسموح المرحلة الأولى ؛
- لتناول الطعام مع وجبة 1.5 ملعقة كبيرة كل والنخالة.
- لمراقبة الشرب واسطة ؛
- استخدام لإعداد مقبول أساليب المعالجة بالحرارة ؛
- ممارسة التمارين اليومية (المشي, الجري, الجمباز).
الأطعمة المسموح بها في حمية دوكان "الهجوم":
الفئة | قائمة |
اللحوم | تركيا, دجاج, لحم الأرنب ومخلفاتها |
الأسماك | الطازجة والمدخنة |
المأكولات البحرية | كل |
الحليب والبيض | منخفض الدهون الخيار |
في البداية لن تستخدم منتجات أخرى ، حتى الخضر أضاف قليلا. يسمح زيت الزيتون (1 ملعقة شاي) أو حفنة من المكسرات.
القائمة على مرحلة "الهجوم"
نصف ساعة قبل وجبات الطعام الشراب 1 كوب العاديين غير الغازية السائلة. مع المواد الغذائية المستخدمة 1 ملعقة صغيرة من النخالة (الشوفان, الشعير, القمح). استبدال في متجر الخبز – الخبز-في Dukano.
التقريبية النظام الغذائي في الأسبوع:
اليوم | 1 وجبة | وجبة خفيفة | 2 وجبة | وجبة خفيفة | العشاء |
الاثنين | بيضة 100 غرام من الجبن ، كومبوت الفاكهة | اللبن الزبادي مع نصف ملعقة كبيرة. نخالة | مع حساء اللحم, branny الخبز المحمص | كوب زبادي 0% | خبز لبضع أي نوع من الأسماك |
الثلاثاء | عجة مع شرائح من لحم البقر فيليه, الشاي الأسود | الجبن | شرحات الدجاج – 2 قطعة, شريحة من الخبز الأسود | اللبن – 200 غرام | الديك الرومي في الفرن |
البيئة | Dukhnovskyi الجبن والشاي الأخضر | الجبن – 120 غرام | الأذن ، 2 صغيرة trubnye بيليه | العصي السلطعون | أرنب مع الثوم |
الخميس | القهوة | لينة الجبن – 110 غرام | الدجاج المشوي الثدي ، المجففة والخبز المحمص | شراب النعناع | لحم الخنزير و البيض |
الجمعة | 2 بيض مسلوق وشاي الأعشاب | اللبن, 0,5 ملعقة كبيرة نخالة | الجمبري المسلوق – 300 غرام | الجبن | حساء اللحم مع |
السبت | دقيق الشوفان الكوكيز, شراب الفاكهة | اللبن الرائب | المسلوق الكبد, البيض | الحليب المخمرة خبز – 250 غرام | شرحات من السمك المفروم |
الأحد | تشيز كيك كومبوت الفواكه | اللبن الرائب والجبن | مرق بايك | الحليب | لحم البقر مع الثوم |
القائمة لهذا الأسبوع إلى الهجوم
الإفطار | ثانيا | الغداء | الشاي بعد الظهر | العشاء | |
الاثنين | عجة 2 البيض مع الحليب والأعشاب ، شطيرة لحم الخنزير, قهوة | الزبادي قليل الدسم – 150 غرام | الدجاج المشوي مع الليمون والثوم – 300 غرام | الجمبري المسلوق | أي نوع من الأسماك – 300 غرام زبادي – 200 غرام |
الثلاثاء | الجبن والشاي | عصيدة مصنوعة من نخالة الشوفان مع الحليب | اللحم المفروم | الكعك نخالة الشوفان | خبز تركيا اللحم |
البيئة | البيض المسلوق, قهوة | تورتة الليمون والزبادي | الماكريل المشوي في النبيذ الأبيض | حلوى من بياض البيض للضرب ، الشاي بالنعناع | لفة من البيض المخفوق مع السمك الأحمر |
الخميس | ساندويتش مع لحم الخنزير, البيض المسلوق والشاي | البخار شرحات لحم العجل | حساء سمك السلمون | اللبن | سلطة السمك |
الجمعة | عجة البيض مع الجبن | الدجاج المشوي الثدي | حساء مع اللحم المفروم | الحلوى مع الجبن | فيليه السلمون لمدة عامين |
السبت | لحم الخنزير و البيض | فطيرة السمك والشاي | شرائح اللحم البقري | الفطائر من النخالة | كرات اللحم مع نخالة الشوفان |
الأحد | سلطة السلطعون مع العصي | كب كيك القهوة | حساء سمك السلمون و البيض المسلوق | اللبن مع الفانيليا | اللحم من تركيا |
الاثنين:
- إفطار – الدجاج فطائر اللبن.
- الغداء حساء الطماطم مع المأكولات البحرية, الشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة – الجبن حلوى اللبن.
- العشاء – طبق خزفي مع الدجاج والبروكلي.
الثلاثاء:
- إفطار – الفطائر والقهوة.
- الغداء حساء اللحم والشاي.
- شاي بعد الظهر – الجبن واللبن.
- العشاء – لفات البيض مع بات من الأسماك.
البيئة:
- إفطار – البيض المخفوق مع الخضار القهوة.
- العشاء خبز باس البحر المشوي مع الخضار
- وجبة خفيفة بعد الظهر – اللبن مع النخالة.
- العشاء – كيش السبانخ و البيض.
الخميس:
- إفطار – لفات مع التونة.
- الغداء حساء السمك والشاي.
- وجبة خفيفة الفطائر مع الجبن.
- العشاء خبز بلح البحر.
الجمعة:
- إفطار – طاجن الخضار مع البيض
- العشاء خبز اللحم والشاي.
- وجبة خفيفة – اللبن و الخبز من النخالة.
- العشاء – سوفلي الجبن مع الكوسا.
السبت:
- إفطار – البيض المخفوق مع السلمون المدخن, عصير مخفف.
- الغداء حساء الدجاج والشاي.
- وجبة خفيفة بعد الظهر – اللبن مع النخالة.
- العشاء – تركيا اللحم.
الأحد:
- إفطار – فطيرة الجبن, القهوة.
- الغداء حساء القرنبيط و الشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة بعد الظهر – لفات السلطعون.
- العشاء – كوسة الفطائر مع الدجاج.
الاثنين
- إفطار – البيض المخفوق ولحم الخنزير العجاف, الشاي الأخضر.
- الغداء – الأسماك-شوربة السمك الأحمر.
- شاي بعد الظهر – الحليب والجبن.
- العشاء شريحة لحم العجاف تركيا اللبن.
الثلاثاء
- إفطار – 2 شرائح من سمك النازلي أو القهوة أو الشاي الأخضر.
- الغداء – دجاج مشوي مع الأعشاب, الحليب منزوع الدسم.
- شاي بعد الظهر – طاجن الجبن قليل الدسم, الزبادي الطبيعي.
- العشاء – من لحم البقر, الشاي العشبية.
- إفطار – جبن شاي البابونج.
- الغداء – عصيدة من نخالة الشوفان والشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة بعد الظهر – الجبن اللبن الرائب, اللبن الطبيعي.
- العشاء المشوي سمك الفرخ ، الشاي العشبية.
الخميس
- إفطار – دجاج مسلوق أو القهوة أو الشاي.
- الغداء – الأذن مع الأسماك المختلفة, الشاي بالنعناع.
- شاي بعد الظهر – جبن الصويا والشاي الأخضر.
- العشاء – سلطة "ميموزا" ، ديكوتيون من الوركين.
الجمعة
- إفطار – الليمون الرائب حلوى, اللبن الطبيعي.
- الغداء مرق خفيف مع السمان ، الشاي العشبية.
- وجبة خفيفة بعد الظهر – الفطائر من النخالة ، اللبن.
- العشاء – البرغر من لحم الخنزير العجاف ، الحليب.
السبت
- إفطار – 2 البيض المسلوق أو المخفوق, البابونج أو الشاي أو القهوة.
- الغداء لحم العجل شرائح اللحم, الشاي بالنعناع.
- وجبة خفيفة – الجبن, الزبادي الطبيعي.
- العشاء – تركيا في عصير الحليب.
الأحد
- إفطار – الجبن عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب.
- الغداء حساء سمك السلمون, شاي البابونج.
- وجبة خفيفة – الحبوب الشوفان, النخالة والحليب.
- العشاء – الحبار, جبن الصويا واللبن.
انهيار
ماذا لو كان هناك انهيار ، أنك بالغت قليلا وأكل الأطعمة المحظورة جلب النظام الغذائي إلى نهايتها المنطقية? دوكان يقدم في هذه الحالة عدم اليأس والتمسك تكتيكات التالية:
- القادم 2 أيام جعل حصريا البروتين ؛
- إذا حدث فشل في مرحلة "الهجوم" ، فإنه ينبغي أن تمتد إلى 2 أيام ؛
- زيادة استهلاك المياه اليومي إلى 2 ليتر.
- النوم أكثر من المعتاد ؛
- المشي اليومي يجب أن يكون على الأقل ساعة في القادم 3-4 أيام ؛
- للحد من استهلاك الملح.
لمنع الأعطال ، من المهم أن نتذكر بعض القواعد:
- في مراحل "كروز" و "تعلق" على وزن ذهب ببطء ولكن هذا ليس سببا تطير المقبض و تفقد الأمل في تحقيق المطلوب الأشكال ؛
- طوال فترة الحمية المتاحة دائما في متناول اليد وينبغي أن يكون إلا ما هو مسموح لتناول الطعام ؛
- أنت لا يمكن أبدا أن تلوم نفسك على الفشل ، لأن الشعور بالذنب غالبا ما يؤدي إلى الاستيلاء.
على الفور بعد فشل نحتاج لزيادة النشاط البدني ، أي الانتصارات والإنجازات مكافأة نفسك مع شيء لطيف. فعالية النظام الغذائي يعتمد على قوة الإرادة لمقاومة أية إغراءات والاستمرار في إنقاص الوزن ، حتى بعد الأعطال.
القائمة لكل يوم: جدول حمية دوكان
كل اتكينز النظام الغذائي هو استهلاك بعض المجموعات الغذائية المسموح بها في فترات مختلفة. هنا هو الجدول مع التوصيات على اختيار الغذاء. أنها يمكن أن تكون مجتمعة فيما بينها تستهلك في أي شكل فقط لا يمكن أن تأكل الأطعمة المقلية ، فمن الأفضل أن تختار طريقة الطبخ تحميص أو الطبخ.
الهجوم
حمية البروتين يبدأ الهجوم من الجسم البروتين النقي. في هذه المرحلة تحتاج إلى تجنب أي من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، ولكن وفقا لقواعد النظام الغذائي يمكنك باعتبارها بهار لاستخدام القوس (ليس أكثر من 1 قطعة) والثوم.
المجموعة الغذائية | سمحت | حظرت | ملاحظة |
---|---|---|---|
اللحوم | أي والدواجن ولحم العجل فضلات الأرانب اللحوم, لحم بدون دهن | الأوز والبط واللحوم | طريقة أي الطبخ ما عدا القلي في الزيت |
الأسماك | أن جميع أصناف المعلبة في عصير الخاصة بهم والعصي سرطان البحر والسمك المدخن يمكن أن يكون نادرا | الزبدة المعلبة | |
المأكولات البحرية | فمن الممكن دون استثناء | ||
منتجات الألبان | كل شيء ممكن مع محتوى الدهون تصل إلى 1,5% | منتجات الألبان عالية الدهون مع إضافات من السكر | |
البيض | البروتين في كمية غير محدودة, صفار البيض 3-4 قطعة في أسبوع | ||
المشروبات | الماء, الشاي, القهوة, الهندباء | العصائر والمشروبات الغازية | الشاي و القهوة ضعيفة, ماء على الأقل 2 لتر |
التوابل | بصل, صلصة الصويا, الخضر, معجون الطماطم, عصير الليمون لمدة سلطة | الكراث | |
غيرها من المنتجات | Shirataki الشعرية ، الزيت النباتي ليس أكثر من 1 ملعقة كبيرة .ل. بذور الكتان, التوفو, سيطان ، غوجي التوت |
كروز
القائمة اليومية يجب أن تشمل جميع المنتجات من الجدول السابق. ينبغي أن تستهلك البروتين أيام. البروتين والخضروات أيام ، يمكنك إضافة:
- الجزر.
- الملفوف ؛
- والبنجر.
- أي الخضر والخس.
- والفاصوليا.
- الكراث;
- الهليون;
- الكرفس.
- السبانخ.
خلال هذه المرحلة يمكن أن تستهلك الأطعمة النباتية منخفضة في السكر والنشا. لا يمكن أن تأكل البطاطا والبقوليات والذرة والمعكرونة, الأفوكادو. الأطعمة المسموح بها يمكنك جعل السلطة مع عصير الليمون أو كمية صغيرة من الزيت على نار خفيفة لهم أو خبز. الاستهلاك اليومي من نخالة الشوفان بنسبة 2 ملعقة كبيرة.
توطيد
مجموعة المنتجات | يمكن | لا | أجزاء |
---|---|---|---|
الخبز | الشعير-القمح | 50 يوم | |
الفاكهة | كل ما عدا الممنوع | العنب, الموز, الفواكه المجففة, الكرز, الكرز | ما يصل إلى 200 غرام في اليوم الواحد |
الجبن | الحد الأدنى من محتوى الدهون – 15% | 40 غرام | |
المنتجات ذات المحتوى العالي من النشا | البطاطا والفاصوليا والأرز والمعكرونة وغيرها. | 1 مرة في الأسبوع 150-200 غرام | |
الحبوب | الحنطة السوداء والأرز | 200 غرام من الحنطة أو 150 غ من الأرز | |
اللحوم | لحم الخنزير, لحم البقر, لحم الخنزير, لحم الخروف | 1-2 مرات في الأسبوع | |
المزيد | الحلويات, المايونيز | 2 مرات في الأسبوع, في الحد الأدنى من المبالغ |
في هذه المرحلة تحتاج إلى تستهلك يوميا على الريق 2 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان و الماء النظيف على الأقل 2 L.
في المرحلة الثالثة من البروتين الغذائي القيود غائبة تقريبا. ولكن للحفاظ على الوزن الطبيعي سوف تضطر إلى التخلي عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والنشا. أكثر دقة, أنها يمكن أن تكون موجودة في النظام الغذائي ، ولكن نادرا جدا 1 حصة في الأسبوع. المنتجات يمكن أن تكون مجتمعة مع بعضها البعض و الاستعداد في أي وسيلة أخرى من القلي في الزيت.
في مرحلة الاستقرار ، أساس النظام الغذائي لا يزال البروتين الأطعمة التي من المستحسن أن تستهلك الخضار والفواكه والحبوب بكميات محدودة. يجب التأكد من القيام البروتين أيام الصيام 1 مرة في الأسبوع.
الاستقرار
الاستقرار هو المرحلة التي هي غير محدودة من الوقت. بعد الانتهاء من السابق 3 خطوات يمكنك العودة إلى النظام الغذائي العادي. ولكن يجب أن تعطي الأفضلية الخضروات الطازجة ومنتجات البروتين. فمن الضروري للحد من كمية استهلاك الأطعمة النشوية الخبز والمعكرونة واللحوم الدهنية والجبن والحبوب.
أن الوزن المفقود هو تعافى بسرعة ، ممارسة رياضة المشي في الهواء النقي يؤدي أسلوب حياة نشط. مرة واحدة في الأسبوع ، يجب التأكد من القيام البروتين يوم الصيام القائمة الهجوم. يوميا على الريق تحتاج إلى تستهلك 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان و مراقبة نظام الشرب.
ممارسة
ولتحقيق نتيجة سريعة من فقدان الوزن من خلال اتباع نظام غذائي بيير Ducane, وينبغي إيلاء اهتمام خاص إلى النشاط الحركي. تنفيذ التمارين الرياضية البسيطة اليومية المشي وركوب الدراجات في الجبال يكون لها تأثير إيجابي على الصحة والمظهر فقدان الوزن الشخص
تقليم الرقم سوف توفر رحلات إلى الصالة الرياضية. تدريب 3 مرات في الأسبوع. استخدام أي فرصة رفض النقل. فقدان الوزن تحدث بسرعة إذا الأنسجة العضلية العمل ، و يتم حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع عن طريق تحطيم الدهون الودائع.
مرحلة "الاستقرار"
المرحلة الأخيرة من حمية دوكان هو لا يقل أهمية عن بقية العالم. الوزن الصحيح وقد تحقق المضمون ، وإنما هو مرحلة "الاستقرار" سوف تبقى إلى الأبد.
القواعد العامة
القواعد والمبادئ التوجيهية هنا هو أصغر من ذلك بكثير ، فهي بسيطة جدا ولا تتطلب الكثير من الجهد. للحفاظ على وزن الجسم الصحيح, تحتاج إلى:
- لا وجبة دسمة ، وتناول الطعام فقط حتى الضوء التشبع.
- كل يوم تناول 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
- للسيطرة على المعدل اليومي من السوائل شرب أقل من 2 L.
- كل أسبوع لجعل واحدة البروتين النقي اليوم
- يؤدي أسلوب حياة نشط – المشي ترفض رفع, نقل أكثر من ذلك.
الأطعمة المسموح بها
الأطعمة المحرمة في هذه المرحلة ، فقدان الوزن هو بالفعل صغيرة بما فيه الكفاية ، وغيابها هو التسامح هادئة تماما. أولا وقبل كل شيء هو سكر الفركتوز. بداية من "استقرار" الجسم فطم من الحلو و لا حاجة إليها مرة أخرى له إلى القطار.
عند اختيار يسمح الأطباق يجب مراعاة القواعد التالية:
- الخضار يمكن استهلاكها في أي الكمية ؛
- الفاكهة مرة واحدة في اليوم حصة واحدة (مثل تفاحة واحدة, واحد أو اثنين الكاكي الخوخ);
- الأجبان الصلبة أصناف من الدسم ، باستثناء الماعز و الأزرق الأجبان ،
- اللحوم قليلة الدسم أنواع ؛
- الدواجن بدون جلد, أفضل جزء من الخاصرة;
- منتجات الألبان منخفضة الدهون و اللاكتوز منخفض المحتوى ؛
- الملح بكميات محدودة.
- الخبز – الشوفان, القمح الكامل, 100 غرام ؛
- الأطعمة النشوية – أي أكثر من اثنين في اليوم الواحد ،
- البدل اليومي من النخالة – 3 ملاعق كبيرة
إذا كان كل المراحل السابقة من النظام الغذائي Ducane تم الانتهاء بشكل صحيح ، على 4 مراحل, يحتوى الجسم على التكيف مع الوضع الجديد من العملية بنشاط ينهار السعرات الحرارية, لا إنشاء احتياطيات الدهون ، بشكل كامل واستيعاب المواد المغذية.
مرحلة "الاستقرار" التحركات والتخلص من الضار عادات الأكل: الميل إلى الإفراط في تناول الطعام الاستيلاء على الإجهاد ، إلخ.
في نهاية مرحلة الاستقرار ، في محاولة التمسك أساسيات التغذية السليمة بانتظام قضاء أيام تفريغ المعدة ، مراعاة قواعد النظام الغذائي. والأهم من ذلك الصبر و التخلي عن استخدام "المخلفات الغذائية". اتباع نظام غذائي يتضمن الكثير من البروتين ، والتي بناء كل خلية من خلايا الجسم البشري. إذا كنت مراقبة قواعد كل المرحلة في استخدام الوقت بالإضافة إلى نتائج واضحة سوف تشكل عادات جديدة و سوف ننسى الوزن الزائد.